<p>ஏனாம்: கோதாவரி ஆற்றின் பிரசித்தி பெற்ற, "மீன்களின் ராணி" என்று அழைக்கப்படும் ‘புலாசா’ மீன், இந்த ஆண்டின் முதல் வரத்தாக ஏனாம் மீன் சந்தைக்கு வந்துள்ளது. கடும் போட்டிக்கு இடையே 1.25 கிலோ எடையுள்ள அந்த ஒற்றை மீன் ரூ.15,000-க்கு ஏலம் போயிருப்பது மக்களிடையே பெரும் ஆச்சரியத்தையும் பரபரப்பையும் ஏற்படுத்தியுள்ளது.</p>
<p><br />வழக்கமாக ஆண்டுதோறும் ஜூலை மாதத் தொடக்கத்திலேயே கோதாவரி ஆற்றில் புலாசா மீன்களின் வரத்து தொடங்கிவிடும். ஆனால், இந்த ஆண்டு கோதாவரி ஆற்றில் வெள்ளப்பெருக்கு தாமதமானதால், மீன்களின் வருகையும் சற்று தாமதமானது. இந்த நிலையில், ஆந்திர மாநிலம் கோட்டிபள்ளி அருகே பாயும் கௌதமி கோதாவரி ஆற்றில் மீன்பிடித்துக் கொண்டிருந்த மீனவர் ஒருவரின் வலையில், இந்த ஆண்டின் முதல் புலாசா மீன் சிக்கியது. சுமார் 1.25 கிலோ எடையுள்ள அந்த மீன், உடனடியாக புதுச்சேரி யூனியன் பிரதேசத்திற்குட்பட்ட ஏனாம் மீன் சந்தைக்கு விற்பனைக்காகக் கொண்டு வரப்பட்டது.</p>
<h2>ஏனாம் சந்தையில் கடும் போட்டி</h2>
<p>சீசனின் முதல் புலாசா மீன் என்பதால், அதனை வாங்க வியாபாரிகளிடையேயும் மீன் பிரியர்களிடையேயும் கடும் போட்டி நிலவியது. இறுதியில், ஏனாம் பகுதியைச் சேர்ந்த பொன்னமாண்ட ரத்னம் - பத்ரம் தம்பதியினர் ரூ.15,000 கொடுத்து அந்த மீனை ஏலத்தில் எடுத்தனர்.</p>
<h2>"தாலியை விற்றாவது சாப்பிட வேண்டும்" - என்ன காரணம்?</h2>
<p>ஆந்திரா மற்றும் ஏனாம் பகுதி மக்களால் "மீன்களின் ராணி" என்று செல்லமாக அழைக்கப்படும் புலாசா மீனுக்கு எனத் தனித்துவமான சிறப்புகள் உண்டு:</p>
<p><strong>அற்புதமான சுவை:</strong> அடிப்படையில் கடலில் வாழும் 'ஹில்சா' (Hilsa) வகை மீன்கள் இவை. இனப்பெருக்கக் காலத்தில் கடலில் இருந்து ஆற்றின் நன்னீரை நோக்கி நீந்தி வரும்போது, இதன் சுவை பல மடங்கு அதிகரிக்கிறது.</p>
<p><strong>குறுகிய காலம்:</strong> ஜூலை முதல் செப்டம்பர் வரையிலான மூன்று மாதங்களில், கோதாவரி ஆற்றில் செம்மண் கலந்த வெள்ளநீர் பாய்ந்து வரும் போது மட்டுமே இந்த மீன்கள் கிடைக்கும்.</p>
<p>இந்த மீனின் தனித்துவமான சுவைக்காகவே தெலுங்கில் "புஸ்தெலு அம்மயினா புலாசா தின்னாலி" (தாலியை விற்றாவது புலாசா மீனைச் சாப்பிட வேண்டும்) என்ற புகழ்பெற்ற பழமொழியே வழக்கில் உள்ளது.</p>
<h2>மேலும் உயரக்கூடும் விலை!</h2>
<p>இந்த ஆண்டு கோதாவரி ஆற்றில் போதிய வெள்ளப்பெருக்கு இல்லாததால், புலாசா மீன்களின் வரத்து மிகவும் குறைவாகவே உள்ளது என்று வியாபாரிகள் தெரிவிக்கின்றனர். இதனால் வரும் நாட்களில் இதன் விலை மேலும் பல மடங்கு உயரக்கூடும் எனக் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.</p>
Source: Read Full Article
